Facile, rapide, très bon, je l'ai fait hier et voilà ce qu'il en reste après que Patrick, Lola et moi soient passés par là.
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de chocolat noir
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 2-3 oeufs (selon la taille)
- 120 g de beurre
- 3 poires
Préparation : Dans une grande casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat cassé en petits morceaux. Laisser tiédir 5 minutes. Ajouter le sucre et les oeufs et bien mélanger. Ajouter en même temps les poires épluchées et coupées en cubes et la farine (cela permet aux fruits de ne pas tomber au fond du plat pendant la cuisson). Verser cette préparation dans un moule beurré. Mettre au four (thermostat 6/180°C) pendant 20-25 minutes. Le secret de ce gâteau réside dans le temps de cuisson. Il doit rester bien moelleux.
J'ai utilisé des poires williams, bien juteuses et j'ai oublié le gâteau dans le four presque 1/4 d'heure. Il a donc cuit 35 minutes. Il était très bon quand même, mais je pense que sans cet oubli il aurait été encore plus... pâte-pas-cuite-au-milieu, si vous voyez ce que je veux dire, ce que personnellement j'adore. Je le trouve encore meilleur froid car le goût du chocolat ressort mieux.
En tous cas, on s'est régalé. Avis aux amateurs !
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